Bezlepkové potraviny sú určené pre všetkých, takže nie len pre ľudí chorých na celiakiu. Sú vždy označené logom, ktoré zabezpečuje ochranu práve pre ľudí, trpiacimi týmto problémom. Potraviny označené týmto logom sú teda pre týchto ľudí bezpečné. Často sa stretávame s podvedomým odmietaním týchto výrobkov, pričom si neuvedomujeme, že veľa potravín je prirodzene bezlepkových.