Svätá Hildegarda z Bingenu nám zanechala vo svojom učení cenné rady a odporúčania pre udržanie zdravia človeka a návody na zhotovenie zdravých prírodných produktov a jedál. Podľa týchto originálnych receptúr spracováva firma St. Hildegard – POSCH už viac ako 35. rokov unikátne prírodné produkty. Z produkcie firmy pochádzajú aj čisto prírodné zmesi korenín, zeleniny a kamennej horskej soli. Sú to polievky alebo zmesi korenín, ktoré vo svojom zložení majú vysoko blahodarný účinok na organizmus. 

Potraviny od  St. Hildegard – POSCH sú v zhode s náukou o zdravej výžive abatiše Hildegardy z Bingenu  a sú cenným základom pre skutočne zdravú výživu. Pôsobia detoxikačne - očisťujú organizmus od škodlivín, ktoré sa naukladali v našom organizme následkom nesprávneho stravovania . Takéto chyby v našom stravovaní spôsobujú poruchy trávenia, ktoré potom podmieňujú vznik ochorení. Dlhodobý deficit na tejto úrovni môže vyústiť až do ťažkých chronických ochorení.