Podľa abatiše H.v.B. môže Galgant priaznivo ovplyvniť srdce a krvný obeh, ako aj telu vlastné ochranné sily. Hildegarda pripisuje Galgantu obzvlášť vitalizujúci účinok. Jeho bujné chuťové látky sú ihneď v ústach vstrebávané a pôsobia okamžite osviežujúco a občerstvujúco. Po výdatnom jedle, na posilnenie celého organizmu (ochrana odolnosti) alebo jednoducho na väčšiu vitalitu Galgant osvieži ihneď. Sotva existuje priateľ Hildegardy, ktorý Galgant nevyskúšal a nebol úplne presvedčený o jeho účinku.