V histórii ľudstva pokiaľ naša pamäť siaha sa med a výrobky z medu používali ako prírodné sladidlo, či prostriedky pri tradičnom liečiteľstve. Hojivé vlastnosti tohoto enzymatického fenoménu predurčili využitie medu ako základ tradičného ľudového liečiteľstva. Vedecké výskumy dokazujú že med môže skutočne prispieť k zdravej výžive.