Odosielame do 24 hod
Zákazníci si tiež kúpili
Popis Produktu
Tieto malé zelené fazule sú veľmi obľúbené v čínskej aj indickej kuchyni. Varené fazule mungo používame do hustých zeleninových polievok, do zmesí so zeleninou či mäsom a ako základ vegetariánskych fašírok.
Fazuľa mungo je však najznámejšia vo svojej druhej podobe, ako klíčky. Jedná sa totiž o najčastejšie používané klíčky na svete.
Podľa toho, ako dlho necháme mungo klíčiť, získame buď krátke klíčky na maškrtenie a do šalátov, wrapov alebo dlhé chrumkavé klíčky, ktoré sú vynikajúce krátko osmažené v ázijských pokrmoch.
Klíčenie fazule mungo: Fazuľu prepláchneme vo vode, dáme do širokohrdlej zaváracej fľaše a pridáme toľko vody, aby boli zakryté. Necháme cez noc napučať, potom zlejeme vodu, dobre prepláchneme a necháme odkvapkať. Vrátime fazuľu do pohára, hrdlo prekryjeme kúskom látky alebo papierom a necháme klíčiť na polosvetle a chladnejšom mieste.
Každých 8 hodín prepláchneme a necháme odkvapkať. Necháme klíčiť 2 - 4 dni podľa toho, aké veľké chceme klíčky. Nakoniec prepláchneme a skladujeme v chladničke až niekoľko týždňov.
Príprava: Fazuľu mungo nemusíme namáčať, 3 hrnčeky vody privedieme k varu, pridáme 1 hrnček fazule a varíme na miernom ohni cca 30 - 40 minút do mäkka alebo pridáme do dusených zmesí.
Nutričné informácie: Varená mungo fazuľa vyniká vysokým obsahom bielkovín a vlákniny. Je dobrým zdrojom vitamínov skupiny B a niektorých minerálov – horčíka , železa , mangánu a medi. Vďaka vysokému obsahu kyseliny listovej je vhodná aj pre tehotné a dojčiace ženy. Mungo fazuľa je lepšie stráviteľné ako iné strukoviny a nezvyšuje hladinu cukru v krvi, čo ocenia aj diabetici.
Náš tip: Jednoduchá nátierka z mungo fazule,
- na prípravu potrebujete 2 šálky uvarených mungo fazuliek. Tie potom zmixujte, pridate 4-5 PL olivového oleja, mletú rascu, sezamové semiačka, soľ a podľa chuti vašu obľúbenú zmes korenia. Všetko dobre spolu ešte premixujete alebo premiešate... a chutná nátierka je na svete.
Zloženie: 100% fazuľa mungo v BIO kvalite.
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 1355 kJ / 324 kcal
- Tuky 1,2 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3 g
- Sacharidy 46 g, z toho cukry 6,6 g
- Bielkoviny 24 g
- Vláknina: 16 g
- Soľ 0,04 g
Alergény: nie
Upozornenie: Skladujte v suchu a chráňte pred teplom.
Dátum spotreby: je uvedený na obale
Krajina pôvodu: Uzbekistan
výhodná kúpa
Recenzie produktu
Dajte nám vedieť, ako sa vám produkt osvedčil. Hodnotenie môžete napísať, keď sa prihlásite ako registrovaný používateľ.
4.1+ tisíc hodnotení eshopu | 4.9 hviezdičiek | 99% zákazníkov odporúča
Väčšinu recenzií o našom eshope nájdete na Heuréka.
Opýtajte sa v našej zdravotnej poradni
Ak chcete o produkte zistiť viac, oslovte odborníkov v našej zdravotnej poradni. Klásť otázky môžete po prihlásení ako registrovaný používateľ.
Súvisiace produkty
Výživový doplnok s obsahom za studena lisovaného oleja zo semien perily