Tobolky semien Kardamomu - Elettaria cardamomum, sa používajú na ochutenie sladkostí alebo sa žuvajú pre osvieženie dychu a zlepšenie zažívania. Zvýrazňuje chuť ako sladkého, tak slaného jedla.  Zlepšuje chuť a arómu pokrmov.

Pridávame ho do jedál, aby nám dobre trávilo, najmä v kombinácii so škoricou a muškátovým orieškom.  Odporúča sa aj pri hnačke, plynatost, bolesti žalúdka.

Použitie: do pečiva, azijskej kuchyne. Výborný do kávy. Používajú sa len semena z rozlúpnutej  tobolky – cele aj podrvené, tie majú výraznejšiu chuť.

Do kávy se dáva troška rozdrvených, či mletých semien. Kardamom viaže na seba kofeín.

Zloženie: 100% kardamom mletý

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota 1302 kJ / 311 kcal

• Tuky 6,7 g
  • z toho nasýtené mastné kyseliny 0,7 g
• Sacharidy 68,5 g
  • z toho cukry 0,0 g
• Bielkoviny 10,8 g
• Vláknina 28 g
• Soľ 0,02 g

Alergény: nie

Dátum spotreby: je uvedený na obale