Kurkuma sa používa samostatne ako mleté korenie kurkuma alebo v zmesi korenia karí v mnohých pikantných pokrmoch pochádzajúcich z Indie, Ázie, Stredného a Ďalekého východu.  

Podzemok kurkumy obsahuje žlté farbivo, ktoré sa na rozdiel od pravého šafránu dokonale rozpúšťa v tukoch. Je v ňom veľké množstvo silíc, ktorými sa aromatizujú pokrmy a majú aj zdraviu prospešné účinky.

Na prášok rozomletá kurkuma je nevyhnutnou súčasťou zmesi korenia karí. Používa sa však aj samostatne.

Rastlinné kurkumové farbivo je úplne neškodné. Krásne zafarbí polievky, ryžu, maslo, syry, tuky aj horčicu na žiadanú farbu. Kuchárka, ktorá si kurkumu zvykne používať, sa bez nej už nezaobíde.

Kurkuma v prevencii i tradičnej ľudovej liečbe:

V ľudovom liečiteľstve sa podzemok kurkumy oddávna uplatňoval ako pomocný prostriedok napríklad pri žalúdočných a žlčníkových problémoch.

Najnovšie výskumy preukázali priaznivé účinky na obranyschopnosť a vitalitu organizmu a tiež na dobrú psychickú pohodu. Kurkuma výrazne podporuje tvorbu žlče čím uľahčuje trávenie a povzbudzuje chuť k jedlu.
Odporúča sa i pri nadúvaní. Odporúča sa pri problémoch s metabolizmom.

Čerstvý kurkumový podzemok možno tiež nastrúhať do čaju s medom a použiť pri prechladnutiu namiesto zázvoru.

Kurkuma sa v tradičnej kozmetike používa na čistenie pleti, v Indii sa používa aj do pleťových masiek.

Zloženie: 100% kurkuma mletá

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota 1482kJ / 354 kcal

• Tuky 9,9 g
  • z toho nasýtené mastné kyseliny 3,1 g
• Sacharidy 64,9 g
  • z toho cukry 3,2 g
• Bielkoviny 7,8 g
• Vláknina 21,1 g
• Soľ 0,038 g

Alergény: nie

Dátum spotreby: je uvedený na obale