Pražené maté má výrazné stimulačné vlastnosti. Nálev má zeleno-hnedú farbu a miernu dymovú vôňu. Chuť je silná, ľahko zvieravá a dlhotrvajúca.

Neodporúča sa vypiť denne viac ako 5 šálok!

Mate - cesmína paraguajská je stále zelený strom, ktorý dorastá až do výšky 15 m. Je to rastlina Juhoameričanov, posvätná liečivá rastlina Cezmína paraguajská. Maté sa pije po celej južnej Amerike. Zbierajú sa celé konáre a listy. Pestuje sa predovšetkým v Argentíne, Brazílii, Paraguaji, Chile a Urugaji. Má mimoriadne vysoký obsah teínu a mimoriadne povzbudivý účinok. Maté má veľký význam pre domorodých obyvateľov, ktorí bez väčšieho prísunu potravy vydržia slen s Maté dlhodobé fyzické zaťaženie.

Existuje veľa dôvodov prečo piť Maté. Základným dôvodom je to, že maté obsahuje veľké množstvo teínu, ktorý v kombinácii s ostatnými zložkami povzbudzuje ako konzumácia kávy, alebo klasického čaju. Odporúča sa najmä ženám s nízkym tlakom pre ranné naštartovanie organizmu. Taktiež sa užíva pri zníženej imunite, rekonvalescencii, pri detoxikácii tela, nechuti do jedla a zlom trávení, ale hlavne pri odbúravaní tukovej vrstvy v tele.