Brezový cukor je prírodný stromový cukor pôvodom z Fínska, ktorý sa chuťou, sladkosťou ako aj použitím takmer úplne vyrovná klasickému repnému alebo trstinovému cukru.

Má však o 40% nižšiu kalorickú hodnotu ako bežný cukor.

Brezový cukor však nie je vhodný na prípravu kysnutého cesta, nezabezpečuje vhodnú pôdu pre kvasinky, týmto pádom ani pre droždie.

Naopak môžete ho použiť pri proti Candidových kúrach a diétach.

Odporúča sa pre diabetikov, pri redukčnej diéte, pre tehotné ženy trpiace tehotenskou cukrovkou, pre deti a dospelých trpiacich zubným kazom, či povlakom na jazyku.

Pre jeho veľmi nízky glykemický index IG 7, znižuje vlastnú spotrebu inzulínu tela, keďže sa do tela vylučuje postupne a tým nezaťažuje tak slinivku ako klasický repný cukor.

Má 40% menej kalórií, o 75% menej uhľohydrátu ako je v rafinovanom cukri, preto sa odporúča pri rôznych dietach.

Glykemický index GI 7

Glykemický index udáva za aký čas sa v organizme vstrebú uhľohydráty z potravín - čím je hodnota GI nižšia, tým menej glukózy sa dostáva do krvného obehu a tým menej inzulínu musí pankreas vyprodukovať na transfer glukózy do buniek. Čím menej inzulínu sa vyprodukuje, tým menej tuku telo uskladní.

Z hľadiska GI delíme potraviny na tri skupiny:

- potraviny s hodnotou GI 0 - 55 - spôsobujú mierne,

- 56 - 69 - stredné

- 70 - 100 výrazné zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Klasický hnedý a biely cukor má hodnotu GI 68 - 100, kým brezový cukor má GI 7.

Brezový cukor predstavuje zaujímavú alternatívu klasického cukru.

Zloženie: 100% brezový cukor.

Výživové hodnoty v 100g produktu

• energetická hodnota : 1004 kJ/240 kcal
• bielkoviny: 0,0 g
• sacharidy: 100 g
  • z toho cukry: 100 g
• tuky: 0,0 g
  • z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 g
• soľ: 0,0 g

Alergény: Nie

Dátum spotreby: je uvedený na obale