China jasmín 50g - jasmínový zelený čaj

Tento čaj je „navoňaný“ vôňou jazmínového kvetu. Do čaju sa nepridáva len aróma jazmínového kvetu, ale aj kvet samotný.

Zelený čaj sa vyrába tak, že čerstvo nazbierané lístky sa okamžite prudko sušia /väčšinou v Číne/ alebo zaparujú horúcou parou /v Japonsku/. Toto zabraňuje fermentácii, inaktivuje nežiadúce enzýmy a zároveň zachováva zdraviu prospešný komplex ďalších látok. 

Osobitnou sortou zelených čajov sú jasmínové zelené čaje. Jasmínové čaje sú mimoriadne obľúbené v Číne. Niekedy sa mieša zelený čaj s jasmínom, pri niektorých druhoch sa nemieša, ale zelený čaj sa suší v miestnosti s jasmínom a len ním krásne navonia. Vyskúšajte túto obľúbenú čajovú lahôdku.

Príprava zeleného čaju: Jednu čajovú lyžičku čaju zalejeme 2,5 dcl vody o teplote cca 80°C, necháme 1-2 minúty lúhovať. Čím je čaj kvalitnejší a viacnálevový, tým sa čaj kratšie luhuje. Najkvalitnejšie zelené čaje  - prvý nálev luhujeme len 30 - 60 sekúnd. Po precedení podávame. Čajové lístky kvalitných čajov môžeme zaliať viackrát, ale musia zostať teplé, najlepšie v čajníku.